Bánh tráng Củ Chi

Những năm gần đây, mô hình sản xuất bánh tráng được người dân huyện Củ Chi (TP Hồ Chí Minh) đầu tư bài bản và phát triển mạnh.

Nhờ có công nghệ, các khâu làm bánh tráng như: Nghiền bột, gạn lọc bột, phối trộn, ép cán thành tấm, phơi khô, kiểm tra chất lượng, đóng gói được thực hiện nhịp nhàng và nhuần nhuyễn. Sản phẩm tạo ra là những chiếc bánh tráng trong, mỏng, tinh khiết; đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên của người tiêu dùng phía Nam và cả nước. Phát triển nghề truyền thống làm bánh tráng đã giải quyết nhiều việc làm cho người dân nơi đây, góp phần xây dựng huyện nông thôn mới Củ Chi phát triển bền vững.