Ăn ngon hay ăn khỏe

Bạn theo trường phái “ăn là phải sướng vì đời có mấy tí, kiêng khem làm gì cho khổ? Sống nay biết nay, mai tính sau!” Anh gật gù “Cuộc đời này ngắn ngủi thật, sao phải hành hạ bản thân bằng những món ăn “healthy” mà nhìn thôi đã ngán. Nào là ức gà luộc, salad rau xanh, yến mạch không đường”.

Anh cũng là một tín đồ ăn ngon. Nhớ những ngày chạy deadline sấp mặt, về đến nhà chỉ muốn quăng mình vào chiếc ghế, rồi gọi một tô phở tái gầu nhiều bánh, nhiều hành, thêm tí quẩy giòn tan. Hoặc một đĩa mì Ý sốt kem béo ngậy, ngập tràn phô mai. Hoặc một nồi lẩu Thái chua cay nóng hổi, khói bay nghi ngút. Lúc đó, quên hết cả cholesterol, quên hết cả mỡ nội tạng. Sống là để tận hưởng mà! Cái bụng kêu gào “ngon quá, cho thêm miếng nữa!” còn cái não thì bảo “thôi đi, mày sắp thành con lợn rồi đấy!”. Nhưng thường thì cảm xúc đánh gục lý trí!

Nhưng rồi, sau những cuộc vui “thả ga” với đồ ăn ngon, cái lương tâm lại trỗi dậy. Nhất là sau khi đứng lên bàn cân và thấy con số nhảy múa một cách đáng báo động. Hoặc sau một đêm mất ngủ vì cái bụng biểu tình dữ dội. Lúc đó, anh lại vội vàng quay về với chế độ ăn lành mạnh. Sáng thì sinh tố rau củ quả xanh lè, trưa thì gạo lứt, ức gà, tối thì salad không sốt. Những ngày đầu đúng là cực hình, ăn kiểu “healthy” chưa quen người cứ bải hoải, chưa kể, đám bạn nhậu cứ gọi ơi ới, khiến anh phải vận dụng ý chí quyết liệt để chiến đấu với cái mắt và cái miệng.

Nhưng rồi, sau một thời gian, cơ thể bắt đầu quen. Da dẻ sáng hơn, bụng dạ êm ru, ngủ ngon hơn, và quan trọng nhất là… cái cân nó bắt đầu “cười” với mình. Hóa ra ăn uống lành mạnh nó cũng có cái sướng của nó. Cái sướng của sự nhẹ nhõm, của năng lượng dồi dào…

Vậy rốt cuộc, là ăn ngon hay ăn khỏe? Thực ra, câu trả lời nằm ở chữ hài hòa. Đừng cực đoan quá. Đừng ép mình phải ăn những thứ mình ghét chỉ vì nó lành mạnh. Cũng đừng buông thả bản thân quá mức chỉ vì ngon.

Hãy lắng nghe cơ thể mình. Đôi khi nó thèm một miếng thịt nướng cháy cạnh, đôi khi lại muốn một bát canh cua thanh mát. Đừng coi đồ ăn ngon là kẻ thù, nhưng cũng đừng biến nó thành ông chủ. Hãy biến việc ăn uống thành một cuộc dạo chơi vui vẻ, nơi bạn vừa khám phá những hương vị tuyệt vời, vừa chăm sóc cho ngôi đền sức khỏe của mình.