Nhai bạch đậu khấu sau ăn giúp tiêu hóa tốt và thơm hơi thở

Bạch đậu khấu, hay còn gọi là thảo quả, không chỉ là gia vị nồng nàn trong ẩm thực mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nếu được nhai đúng cách sau bữa ăn.

Đây là thói quen phổ biến ở nhiều nơi, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, ợ nóng và làm thơm hơi thở, đồng thời hỗ trợ vệ sinh răng miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên.

Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm và Công nghệ (Research Journal of Pharmacy and Technology), những hợp chất hoạt tính như cineole, limonene, terpinene và flavonoid có trong bạch đậu khấu giúp giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và trao đổi chất.

Tiến sĩ Manjusha Agarwal, cố vấn nội khoa tại Bệnh viện Gleneagles, cho biết nhai thảo quả có thể kích thích enzyme tiêu hóa tuyến tụy như lipase, amylase và protease, đồng thời đôi khi kích thích enzyme niêm mạc ruột, giúp phân hủy thức ăn hiệu quả hơn.

Bạch đậu khấu còn nổi bật với khả năng giảm đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu nhờ đặc tính chống đầy hơi tự nhiên.

Ngoài ra, các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa như 1,8-cineole, α-pinene, sabinene, limonene và terpineol còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm kích ứng và trào ngược axit, làm dịu chứng ợ nóng.

Thảo quả cũng cải thiện hơi thở và vệ sinh răng miệng. Nhai bạch đậu khấu kích thích tiết nước bọt, giúp làm sạch răng cơ học và giảm mùi hôi miệng.

Độ tươi lâu dài và hương thơm dễ chịu của nó mang lại trải nghiệm thú vị sau bữa ăn.

Để nhai thảo quả hiệu quả, nên chọn quả xanh, cắn nhẹ vỏ và nhai phần hạt bên trong. Không cần nuốt vỏ và chỉ nên nhai 1–2 quả mỗi lần, tránh dùng quá nhiều vì thảo quả có tính ấm, có thể gây khó chịu dạ dày, phát ban hoặc ngứa miệng.

Những người bị sỏi mật, phụ nữ mang thai, cho con bú, hoặc đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng và tuân theo hướng dẫn của bác sĩ. Các chuyên gia khuyến nghị nên nhai thảo quả 1 lần trong 15–20 ngày thay vì sử dụng hàng ngày.

Như vậy, nhai bạch đậu khấu sau bữa ăn là thói quen đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, sức khỏe răng miệng và hơi thở.

Tuy nhiên, việc sử dụng đúng liều lượng và chú ý các đối tượng đặc biệt là rất quan trọng để đạt hiệu quả tối ưu và tránh tác dụng phụ.

(Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế tư vấn y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có thắc mắc về sức khỏe).